mxxl98
万病之药首推茶
19701
203
2010-01-30 01:36:00
一个在北京的老淫男谈谈自己几年喝茶的感受:
一、图中两款铁观音,我悄悄地认为左边的比右边那种在制作过程中多了一道工序,可能是稍微烘烤了一下,泡出来的茶叶水颜色比较深,口感回味重,一般称为浓香型或熔香的;右边的可能是清香型的,泡出来是淡淡的绿色,口感比较细腻,入口很舒服,我一般喝的就是这种。(猜错了就拉倒)
对于铁观音的优劣,我现在还没有能力从外观形状气味来判别,都是要现泡品尝的,而且一般第一泡很多人也分辨不出优劣,都是觉得一股茶香扑鼻而来,到第三泡时优劣差别就非常明显咯,这个需要慢慢感受。说说自己的泡法,我一般是第一泡直接沸水冲,第二泡5秒左右,第三泡不超过15秒,依次递加,一般喝6-7泡,紫砂功夫茶。铁观音最好喝的我感觉是深秋茶,早秋的味道不正,春茶也很好。另外,空腹时不宜喝铁观音,对胃不好。好像女性也不宜一直喝铁观音的。
二、绿茶中我喜欢喝的是溧阳翠柏,这个属于地方茶,喜欢看一粒粒嫩芽整整齐齐地站立在水杯中,味道也很不错,视觉口感的双重享受;也喝一些碧螺春,毛茸茸的,要手工茶,机器炒的不喜欢。龙井我不喝,我感觉好看的龙井都比较贵,舍不得买。绿茶好像一般分明前明后,以清明为界,明前的口感更醇香,但是第四泡一般就不行,量相对少一些,也贵一些;明后的耐泡一些。
三、普洱,我现在晚上一般都喝熟普洱,养胃,降脂;其实降脂强劲的好像是生普洱,但是伤胃貌似。武夷大红袍的味道非常好,虽然几乎都不是以前传说中那几棵树上的咯。
另外,茶叶不管有没有真空包装,最好都要保存在冰箱的冷藏室。
我不喜欢喝北京的茉莉花茶。还有枸杞不要和茶叶一起泡,伤身体的,但是可以和花茶一起喝。
以上仅代表个人观点,不作为呈堂证供。
问一个问题:
大家喝茶时都洗茶吗?每次茶叶的使用量大概多少?
回复79楼F:
如果两种茶叶泡出来水的颜色区别大,我估计就不是同一种香型。如果是同一种香型,稍微差一点的会品得出涩涩的感觉,没有那么滑爽。
[此贴子已经被作者于2010/1/30 21:21:09编辑过]
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