菠菜加热产生的亚硝酸盐和平常各种肉类里含有的亚硝酸盐要少得多，而且加热温度不够高，能不能产生亚硝酸盐都是问题。当然加热温度不够高有可能会细菌问题拉肚子。

反正这事儿就是一听，食物放长了肯定不好，但就一个夜晚稍微加热一下，我也不会把一个只有2.3万粉丝的三哥营养师真当回事儿。