我家孩子很喜欢玉米饼，她上学的时候我经常周末做很多， 每天早晨热两三个给她吃。方法简单也不会失败， 鸡蛋， 少量面粉也可以掺点玉米粉，搅成糊状，加新鲜的玉米粒，买甜玉米把玉米粒剥出来， 分小包冷冻起来用。怕麻烦可以买玉米罐头， 蔬菜可以放葱花，胡萝卜丝， 切碎的broccoli，土豆丝，青豆，芹菜丝，一种或者几种都随意，肉类可以放bacon粒粒， ham，熟鸡胸肉。配菜很随意， 量多量少都按自己口味就行。搅匀后平底锅煎成小饼，我家就是差不多一个table spoon摊一个饼。