郁闷，
1。 沙锅破了， 不知道怎么搞得，我还小心用来着，从来不干烧啊，特热的时候慢慢冷却啊，啥的。。。还是炖了三次银耳就阵亡了。。。。还滴滴答答从破了的砂锅底渗出银耳汤来，害得我擦炉台擦了好久。。。。。
2。这几天太能睡了。。。每天要睡到12个小时。。。。今天头晕晕的， 没忍住喝了一点点咖啡。。。。戒咖啡估计有戒烟那么难了。。。。。
3。对了，前几天从文学城上看来的银耳类别，zt如下：


银耳的品种:

做银耳羹，千万不能用璋州银耳。璋州银耳最适合做凉拌菜，脆脆的.



做银耳羹，在北美可买到上海，四川的银耳。

如果包装上没标产地，可从外形上分辨(八九不离十)。

璋州银耳(或者说做凉拌菜的银耳)外形是园的，在包装里一朵一朵的

很完整，颜色洁白。肉质较厚。

做银耳羹的银耳，外形不规矩，颜色暗黄，肉质较薄。

如果产地和外形冲突，以外形为准.

然后我就看看我在法拉盛买的厨王牌银耳，原产地漳州， 不过看起来也挺黄的。。不过没煮过，不知道是不是百煮不烂。。。煮过的是LD从国内带来的银耳，又没写产地。。。。大家的银耳都是那里产的？

总之，银耳羹真好吃，咖啡真好喝，我现在没银耳，没咖啡， 还天天睡不醒的日子真难过。。。。。