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darlingguo
烤地瓜求助~ 400F烤了一个小时还没熟是怎么回事儿。。。
24093
33
2012-08-25 17:15:00
从meijer买的地瓜，算是个头比较大的吧，长度能有15-20厘米。
看版上大家是说broil档 350-400F度，烤大概40min-1小时左右。
于是我也400F，烤了一小时，中间还翻了一下，可是出来还是挺生的，勉强用刀给切成两半，然后放微波炉potato档转了10分钟就好了。。。不过味道一般。。。
对了我是用锡纸全包住，让烤箱里面的，也没有切，会是这个的问题吗？多谢jms~
哇。。还以为锡箔纸两面都一样。。。一直随便用的。。。多谢哈~~
知道了。。多谢多谢
以下是引用newland在8/25/2012 5:33:00 PM的发言：
不要用锡纸包，直接放烤盘baking 档400度，55分钟
哇。。还以为锡箔纸两面都一样。。。一直随便用的。。。多谢哈~~
以下是引用newland在8/25/2012 5:33:00 PM的发言：
不要用锡纸包，直接放烤盘baking 档400度，55分钟
嗯好的多谢~~ 以后知道了~~
以下是引用newland在8/25/2012 5:33:00 PM的发言：
不要用锡纸包，直接放烤盘baking 档400度，55分钟
嘿嘿~ huaren果然强大的很！！多谢~~
以下是引用懒猫在8/25/2012 7:06:00 PM的发言：
有个简单的办法， 切成厚片，两面抹butter，400度烤，很快就熟了，我还喜欢表皮焦焦的感觉··········
有个简单的办法， 切成厚片，两面抹butter，400度烤，很快就熟了，我还喜欢表皮焦焦的感觉··········
哦这样~~学习了！！！谢谢谢谢~~~
以下是引用waterji在8/25/2012 9:20:00 PM的发言：
lz， 关键是不是broil是bake啊。 偶从来没有注意过锡纸正反，都是直接裹上每个红薯就可以了。另外红薯太大的可以切成两半烤。温度400F，1个小时没有问题。
broil是烤肉串用的，和bake原理完全不同。bake是烘，做素菜，蛋糕都用这个。
lz， 关键是不是broil是bake啊。 偶从来没有注意过锡纸正反，都是直接裹上每个红薯就可以了。另外红薯太大的可以切成两半烤。温度400F，1个小时没有问题。
broil是烤肉串用的，和bake原理完全不同。bake是烘，做素菜，蛋糕都用这个。
[此贴子已经被作者于2012/8/25 21:20:38编辑过]
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到底了
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