merehot
万病之药首推茶
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2010-01-31 21:53:00
所谓“工欲善其事,必先利其器”,喝茶之前,咱们也先讲讲用什么器具喝茶。
在古代,茶是用来吃的,而不是用来喝的。所以我们在古代文献中才会看到“煎茶”、“茶饼”等。唐代以后,茶叶才用来煮饮,并成为流行的饮茶时尚。
泡普洱的方法:
首先准备好茶具,用沸水烫一遍。一来为洁净,二是预热茶具,保持一个好的温度。
第二是醒茶,同时洗茶。就是将沸水冲入马上倒出(非常短的时间、无需停留)。同时用洗茶水烫杯。
头道茶冲泡四五秒即可。二泡到五泡停留时间略长,但也不要超过15秒。后面的几泡可每次增加五六秒,直至味寡。
猪猪的错误在于冲泡时间过久,茶叶都被焖数了。而且未使用沸水。
提醒大家一定要使用沸水,而且每次泡好之后一定要倒入公道杯再分茶。一来可以用滤网过滤碎末,同时避免在壶里焖太久。
以上功夫茶的泡法适用于普洱和乌龙茶。
绿茶的冲泡相对简单多了。但是绿茶就不能将茶水全部倒出,而是一定要留“茶根”。
猪猪说的沱茶我也在喝,用手掰开,或者用茶刀分开,是减肥又养胃的好东东。不过我没见过头发什么的。
好多绿茶,尤其是名品,都是不耐泡的。龙井也就是喝喝前两泡的味道,到了第三泡还能有什么香气呢?
我看前面也有人解答了,我也是这么干的。在办公室可以因陋就简,一个茶壶就搞定了。不过也要看办公室的环境。如果单位氛围或者上司很苛刻严肃得话,茶壶也不要带了,以免影响不好。
我倒是很建议在办公室就喝点绿茶好了,一是冲泡方便,不显眼,不会搞得很声张。
二是大家工作都长时间对着电脑,喝点绿茶防防辐射,不是一箭双雕啊?
正是像箬MM说的,每个办公室环境不同,有的不适合声张,所以现在就喝喝Itoen的绿茶,玄米茶之类的。
冬天喝绿茶可能略凉了点,不要喝太多
这样啊,多谢MM提醒?
你说茉莉茶主要靠茶底,我最近就把干茉莉加到龙井里喝,不知道这样和熏好的龙珠有什么区别
有一个笑话说,到了美国才发现原来广告词里的“远销欧美”的真相,因为这些只有在中国超市才有,也几乎只有中国人才买。
叹一下,老外既不懂也不知道这些东西的好,想打入他们的市场实在太难了。
红枣、药材、干货想在这边买到好的简直是天方夜谭。
我已经很久没有吃到很棒的猴头菇、黑木耳了,连新鲜的香菇都没吃到:(
新鲜香菇中国城也有啊,干的东北黑木耳也不错的,猴头菇个儿还挺大。可能这些在东西海岸多一些。
看兜圈的红茶都是在这儿买的,因为出口,反而质检更严。
不过这个‘远销欧美’是深有体会呀。
到底了
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