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Huaren
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为什么中国人不喜欢承认过敏

9722

54

2024-11-07 22:36:04

记得看过一篇文章,可能是跟种植过程使用的除草剂还是除虫剂有关,不是花生本身。


DoubleTulip 发表于 2024-11-07 22:28

我看到的说法是,中国人吃花生的烹饪方法主要是水煮或油炸,能够使过敏原的蛋白变性,降低过敏反应;而美国的处理方法通常是高温烘烤,无法使过敏原变性

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