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我入的Anova的台式智能蒸烤箱， 用了一段时间， 还不错， 个人觉得最有用就是用它来热剩饭剩菜， 特别好， 虽然比微波炉慢， 但热出来因为有加湿， 所以饭菜不干， 比微波炉热出来的好吃。 还有用它来sous vide 牛排， 非常不错， 因为这个有温度计，可以不用像别的sous vide要装到袋子里， 这个直接在烤盘里就可以sous vide， 基本可以做到外面餐馆级别的牛排嫩度， 而且有定温定时， 温度到了， 拿出来放铁锅里两面煎一下就好了。 另外也用它蒸过馒头， 这个除了水箱里的蒸汽外， 烤箱里还要加个盘子放点水， 多点水汽， 馒头才能发的大。 不然光是水箱里的水的蒸汽还是不够， 而且个人觉得蒸馒头之类的还是炉子上用蒸锅蒸的快， 这个蒸蒸要半天， 我烤箱里加了水以后， 效果还可以。至于清洁， 因为是台式的蒸烤箱， 所以里面每次如果用蒸汽做东西， 烤箱里面一定是又有积水的， 抹布一抹就好了， 清洁起来还是很快的， 不麻烦。