按事实说话，我说的老留是指90年代前期出国的，在国内至少有个本科学历，以学生签证出的国。我感觉和90年代后期出国的那批人有本质区别吧。当时我家在国外的留学生朋友没有一个没在餐馆打过工。老老实实读完学位的也是凤毛麟角，很多要么毕不了业又不想回国，不得不扎进餐馆打长工，有的压根就不想念书觉得不如打工挣钱快，所以一来就黑下来了。我爸也打过工，在他打工的餐馆里的大厨出国前就是上海一家医院的主刀大夫（后来移民加拿大了，自己开了餐馆吧听说）。后来留在国外一直没回国的那批老留，除了极少数混成faculty的大牛，基本没有人从事decent的工作，做点小生意啊开个餐馆啊做做房产中介啊这种最多。我后来大学毕业后出国留学那会，认识的餐馆老板好多也就是我父母那一批老留，有人大毕业的，有以前在国内是音乐学院毕业的小提琴手的，etc.

你是看我说是90年代后期出国，才改口说90年代中前期的吧？！

我说我是96/97年出国，而且认识一堆前后出国的朋友，你接着怎么编？！

给你一点小建议，不如说80年代末期 因为64拿到绿卡的那些访问学者，还比较可信一点

开餐馆的有。我就认识一个。他家投资房都不知有多少套了。孩子三个，读书都不错。开餐馆肯定有赔有赚。赚到了的就会开下去，赔的谁还老开，肯定转行干别的了。我见到的老留理工科的混的不太好的也就是在公司里工程师干到老，大学里研究人员什么的。生活上一直比较节俭。但退休应该没有问题。

错过了国内的黄金的二三十年到也有点。但一直刷盘子应该是极少数吧。

我父母也是有全奖啊。刷盘子是为了多攒一些钱回国啊。那时候国内一个月才几百人民币，刷一天盘子能挣国内一个月的钱。我还真是不信90年代中前期出国留学的人一天盘子也没刷过，起码我周围没有。就算没刷过盘子也当过waiter。是没告诉你吧？毕竟我爸现在也不会逢人就说自己当年在国外刷过盘子不是。我记得当时老留的聚会都是讨论怎么样当waiter小费拿的多。我家往来的老留都是起码在国内有个重点院校本科学历的。我要有一句假话天打雷劈。

九十年代老留就算拿全奖，假期去刷盘子也是比比皆事，我就认识好几个，无他，那时候大家普遍家里穷，多挣点钱贴补家里。有一位北大的，后来海归，在国内事业做得很成功，当年放了暑假就把租的房子退掉，一头扎到纽约的中餐馆里住在那里打工，他家当时很穷很穷，父母都是小县城的下岗工人。那一代的人还没赶上计划生育，下面还有弟妹，全家指望他。现在的年轻人真不知道当年老留吃的苦。

以后这些行业都是越南人的天下

越南人比中国人更加团结和智慧

当waiter还是可能的，我们00年之后出国的，都有不少同学去当waiter，不过不是为了赚钱，而是为了练练口语，体验生活，大部分做一个月，最多暑假两个月，也就不做了。身边的ABC都有暑假或者平时晚上出来做waiter打工的。

刷盘子的我真没见过，又辛苦，还啥也学不到。