黄沾的作品就像他的人一样「戏剧性」，黄沾总是自嘲自己是业余的音乐家，谱曲写词都只是玩票性质，但从最早期电视剧「楚留香」、「上海滩」，到后来电影「黄飞鸿」、「倩女幽魂」、「笑傲江湖」的主题曲，黄沾的音符和他爽朗的笑声，已深植人心。
黄沾本名黄湛森，香港大学毕业后，曾执过教鞭，后在60年代转入电视台工作，开始填写歌词，一生有过二千多首的作品，大部分都是电视剧或电影的主题曲。黄沾曾与写科幻的倪匡、写美食的蔡澜、写武侠的金庸，并称为「香港四大才子」，80年代港剧盛行，当时黄沾的歌曲就深入台湾家庭，像「楚留香」、「上海滩」的同名歌曲，还有「天龙八部」的「两忘烟水里」，直至今日，每个人或多或少都会哼上几句。
90年代起，黄霑跟徐克展开密切合作，徐克多部电影都找黄沾量身打造歌曲，像「倩女幽魂」的「黎明不要来」、「黄飞鸿」的「男儿当自强」等，其中最经典的代表作非「笑傲江湖」的「沧海一声笑」，黄沾亲自下海演唱，更把歌中的海派精神发挥到极致。
黄沾曾透露当时他写「沧海一声笑」时，曾一口气写了六首旋律，但每首都让徐克打回票，他苦思若要写一首江湖高手金盆洗手后，退出一切纷争与知心好友合奏的曲子，「不是极深奥、就是极浅易」，最后他悟出「大乐必易」，伟大的音乐一定是容易的，于是在五分钟内就写好了曲子，半个小时内写好五段歌词，完成了流传至今的「沧海一声笑」。
黄沾的歌如其人，总是一样的洒脱，叶蒨文多年前走红的「潇洒走一回」也是黄沾的歌，回顾他精彩的一生，也正印证歌中所言，「何不潇洒走一回」!

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