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Huaren
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chashaobao

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栗子好难剥皮,是煮的时间短,还是烤的时间短?

2015

22

2024-10-23 22:37:22

majiamajia22 发表于 2024-10-23 22:31

五磅 medium size 栗子煮了十五分钟至少,烤箱350度,十五分钟。一小部分口子涨开的很大,一掰就扒皮了,挨着栗子仁的那层薄的皮也不扒在上面,剥出来的栗子也很完整。但大部分口子涨开的没那么大,还要一点点剥,剥了几个指甲就受不了了,才剪的指甲,剥的生疼。装到袋子里了先。

是煮的时间短吗?感觉熟是熟了,但有些干,靠里面的颜色发白,可能时间再长点更好。烤的时间短吗?口子涨开是不是主要靠烤箱?感觉从煮锅出来口子没有涨开。希望大家支招怎么把剩下的那一堆快点剥皮。


栗子煮完直接烤没有切口吗?切个小口就可以了呀。栗子刚煮完皮很软很好切口,烤的时候多喷油会帮助栗子爆开

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