算起来已经有4年多没吃过馄饨了, 都想不起来应该怎样包, 连馄饨应该长得什么样也记不清楚, LG是北方人, 会包水饺却也不知道馄饨什么样, GOOGLE了半天也没找到清晰的大图, 只是又知道了还有种馄饨叫南瓜馄饨, 嘿, 正好有南瓜在手. 要不是时间已晚就会做成南瓜馄饨了. 回想了半天, 记得以前在餐馆打工时人家教我包的是三角形的大馄饨, 可是怎么试都包不出感觉来, 后来干脆随便放点肉馅随便一捏, 正好就象shopholic MM说的一样啦. 因为手头只有牛肉末, 所以做的是牛肉馄饨.

怕会散了, 先捏了几个下了一锅试验:

嘿嘿, 居然还真没散, 味道也正好, 继续按照这个模式做了一大盘, 层层迭迭垒起来, 应该分开点放的, 但是我太懒了, 第一次自己一个人包这么多还是挺累的. 还好第二天煮剩下的馄饨还可以分得开:

等馄饨都做好, 用慢锅熬的鸡汤也出味道了, 于是用香菇鸡汤垫底, 加了几片菠菜做了一锅(水放少了结果馄饨有点糊在一起), 吃的时候滴了点醋感觉味道更好:

配着炒年糕和<<Friends>>笑哈哈过完2005年的圣诞夜.

后记: 现在知道啦, 应该是用筷子沾点肉末, 抹在馄饨皮上, 然后一捏就好. 另外, 黄色的港式馄饨皮是有碱的, 这次我和LG的胃都对碱过敏, 以后要试下白色的上海馄饨皮.

祝大家元旦快乐! 天天开心! 新年事事如意!