奶皮子就是煮牛奶上面那一层。纯奶皮子不甜，不好吃。酸奶皮子酸更不好吃。要加糖。熏鸡就是普通煮鸡，加各种调料，也许古代是熏的？

你要相信：一些食品没流行起来，是有原因的。