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Lily_cooking
黑芝麻汤圆,五星级推荐!流心,皮软糯细腻有弹性,好包,不开裂,不露馅!
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2024-02-22 09:33:07
大家好,元宵节快到了,今天跟大家分享经典的黑芝麻汤圆的做法。用这种方法做的汤圆皮儿柔软细腻,不开裂,好包,馅儿流心又不会过分甜,特别好吃。这样做的皮儿一点儿都不沾牙,细腻软糯,有弹性,跟买的相比一点儿都不腻,你值得拥有。祝大家元宵节快乐!生活像黑芝麻汤圆一样甜甜蜜蜜!
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https://www.youtube.com/embed/M17rBXwAU8I
https://www.youtube.com/embed/M17rBXwAU8I
汤圆皮原料:糯米粉250g,开水75g,温水120g。
馅儿原料:黑芝麻130g,糖50g,猪油60g。
回复 2楼 majia_majia_ 的帖子
用黄油代替,或者椰子油,反正要选能够凝固的油。
回复 4楼 majia_majia_ 的帖子
冻硬一点儿,还好,不是很粘
回复 5楼 feifeigarden 的帖子
谢谢~~~
回复 6楼 金秀贤xi 的帖子
是搅拌机的愿意,那种适用于打果汁的搅拌机会打出油,黑芝麻会成一坨儿,用手持式搅拌机就可以打成粉。
回复 7楼 胡扯蛋 的帖子
你冻得时间长一点儿,冻硬一点儿,每次拿出一点儿来包,包完再去拿新的黑芝麻馅儿。这样会好很多。
回复 12楼 blackfriday9 的帖子
回复 14楼 zenmehui 的帖子
这个方法更快速,谢谢分享!!
mermaidyuu 发表于 2024-02-23 17:29
花生红糖馅也不错,我准备一会去做点儿 柿柿如意 汤圆
对,花生红糖也超级好吃!柿柿如意汤圆可爱漂亮!
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lm0317 发表于 2024-02-28 03:03
我前几天做了很多冻起来了
赞一个!!
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到底了
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