大家好，今天跟大家分享赛螃蟹的做法。里面有鱼，模拟了螃蟹的鲜味儿，咸蛋黄又有蟹黄的口感，一大盘，吃得过瘾。口感滑嫩，不是螃蟹，胜似螃蟹。学会这道菜就不愁没螃蟹吃了。

原料：鸡蛋6个，咸鸭蛋2个， 鱼肉或者虾40g，姜6g，醋25g。

Ingredients: 6 eggs, 2 salted duck eggs, 40g fish or shrimp, 6g ginger, 25g vinegar.