不会用就说东西不好的例子太多了。

日本电饭煲的程序很多，你只煮白米饭，都会因为淀粉水解更彻底，完全糊精化，嚼两口就甜了的。

如果你煮麦豆杂粮啥的，那简直太给力了。

当然，水加的多少，水的PH也有影响，我女儿基本用eska矿泉水煮饭，

尤其是1/4豌豆split，1/4杜兰小麦的米饭，

只会用instant pot上高压的那种，一辈子都无法吃到自己做的这么好口感的东西，做人的乐趣真是少了很多很多。