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Huaren
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feifeigarden

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又到了枸杞子收获的季节,怎么保存呢?

6633

9

2022-09-08 00:49:52

又到了枸杞子收获的季节,怎么才能保存呢?除了速冻、晾晒以外,还可以怎么做?

我现在主要以速冻为主,因为晾晒时颜色会变,不知怎样能更好的保持原色。

请指教。谢谢

6515072

Huaren
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2022-09-08 02:39:43


谢谢分享。把枸杞子洗净擦干,直接放在袋里速冻,冻几个小时后,取出,用手轻轻捏一下,枸杞籽就散开了,也是一粒一粒的,在放进冷冻室冷冻就好。


Huaren
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2022-09-08 09:42:24

枸(gou )杞(qi).


Wannafly1988 发表于 2022-09-08 08:02

谢谢指出。已改正。

Huaren
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2022-09-08 09:43:26

晾干


dreamsleep 发表于 2022-09-08 08:55

晾干颜色就变了。不像店里卖的那么红。

Huaren
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2022-09-13 00:49:09

回复 7楼feifeigarden的帖子

颜色变暗是正常的(氧化了)


你看到果脯是鲜艳的颜色那多半是加了二氧化硫。最好躲远点


dreamsleep 发表于 2022-09-09 12:53

要是加了二氧化硫还真得躲远点。

我试过枸杞在一点冠珍酱园雪碱水里过一下,然后晾干,好像颜色好一点。

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到底了