今天，我们和大家分享如何用饺子皮来做素馅的迷你春卷。薄薄的外皮，不用油炸也非常酥脆。用圆包菜，胡萝卜以及鸡蛋条的素馅，营养健康，非常好吃。

Ingredient (18个春卷）

饺子皮 18个 - 18 dumpling wrappers

圆包菜 半个 - Half a cabbage

胡萝卜 2根 - 2 carrots

鸡蛋 三个 - eggs three

Note： 炒熟后，鸡蛋、胡萝卜和圆包菜基本等量。圆包菜略微多些。