整块豆腐放在盘中表面撒盐，微波炉转2-3分钟，拿出撇掉水分，放到碗里加蒜泥（小葱），一点酱油，芝麻油，用叉子压碎（细腻程度随心，喜欢豆腐本身风味的，就不要压太碎），拌匀，开吃。