1、用各种香料做浸泡油

方法几乎是一样的，即

1）把原材料准备好，干品直接可以用，鲜品要洗净，晾干，切碎。桌子上铺废报纸，然后把原料放在碗里，碗放在报纸上。另外准备一只玻璃瓶，洗净，晾干。

2）锅里放油，把油烧热了（开始冒烟并开始冒泡泡）铲或者倒到碗里去。

3）晾凉之后把浸泡油装瓶或直接食用，完工。

从我的blog上挖出一篇旧文：

给凉拌菜点睛的辣椒油

以下是引用cxhtwq在2007-6-21 1:27:00的发言：

又来到心爱的清芬轩了!

不知道清芬会做啥好吃的呢?偶厨艺也不咋样,还想以后有机会也要去学学呢!

在口味上,虽然偶不是很挑,只要好吃就行.但还是最钟爱辣的,或是酸辣的!呵呵!这样开味啊!

咔咔，第一道就是辣的，爽不爽啊？

2、香辣腰果

原料：腰果，油、盐、辣椒粉、孜然粉（cumin)

锅里放少许油，倒入腰果，用小火翻炒，至腰果稍稍变黄，然后洒入盐，辣椒和孜然粉，然后晾凉。

非常简单，美味！

注：腰果生的都可以吃，而且蛮香的，所以不须要炒得太狠，稍稍变色就可以了，不然会损失营养成分的。

食用禁忌：也是容易上火，便秘，长痘痘的人最好少吃，或者吃生的腰果，或者炒的轻点，或者佐以清火的食物。

3、蒜蓉开片虾

以下是引用lavidabelle在2007-6-21 11:48:00的发言：

嘻嘻。。。我刚做过蒜蓉开边虾哈。。。

清芬，俺们要看片片。...

          

这个菜我好喜欢的，简单，好吃...

不过以前做的时候，可能都没留照片，让我回去找找。

吃点清火的东西，多喝点水吧