我从今年初至今都用的是铸铁锅，好象也没觉得啥沾锅的，难道说明我厨艺见长？



另外就是我都是先烧热锅再放油，把抽油烟机开最大档，油烧到中热时就放菜，所以也不觉得油烟特别大。吃过饭洗碗的时候顺便就把灶台擦了，也不觉得有多费时间。

蒸蛋前用纱布过一下，蒸出来就跟凝脂一样。