float0218 发表于 2024-12-01 21:11
贡献个方子吧，一磅三七或者二八肥的肉加200克葱姜花椒水，3克盐5克糖一克胡椒粉4克鸡粉，再加两勺土豆淀粉（或者加个鸡蛋），生抽2勺，蚝油1勺（可不加），老抽1勺，全部搅打上劲，最后加一勺麻油两勺食用油锁水，放冰箱冷藏两小时以上再包，关键是要多加水肉馅才会嫩