四川麻婆豆腐

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doubleblue

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四川麻婆豆腐

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2003-08-04 14:33:00

看着就下饭！

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laoba

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2003-08-04 15:56:00

No,it is not mapodoufu!!!!It is bleed!

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doubleblue

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2003-08-05 01:23:00

是麻婆豆腐！只不过辣椒很红就把豆腐染红了，这样才可以吃两碗饭。

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arizona999

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2003-08-05 02:02:00

怎么这么红啊？

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gleaebb

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2003-08-05 13:51:00

不可能吧，这个应该是猪血，所以这个菜该叫什么“毛血旺”才对

以下是引用doubleblue在8/5/2003 1:23:15 AM的发言：
是麻婆豆腐！只不过辣椒很红就把豆腐染红了，这样才可以吃两碗饭。

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pwwp

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2003-08-05 16:11:00

agree

以下是引用gleaebb在8/5/2003 1:51:09 PM的发言：
不可能吧，这个应该是猪血，所以这个菜该叫什么“毛血旺”才对

以下是引用doubleblue在8/5/2003 1:23:15 AM的发言：
是麻婆豆腐！只不过辣椒很红就把豆腐染红了，这样才可以吃两碗饭。

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daydream

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2003-08-05 16:58:00

对啊, 我也觉得辣椒油再红也不可能把豆腐染得这么红的, 一定是血旺了.

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lihuang325

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2003-08-05 17:59:00

拜托，楼主是不是四川人啊？怎麽连毛血旺都搞成麻婆豆腐了。
下面是本人做麻婆豆腐的方法，仅供参考：
取豆腐一块用温盐水侵泡20分钟、切成3厘米宽5厘米长的块状。锅内下油至5成热时，放入蒜片、豆瓣酱和豆湿（不好意思，忘记这个字怎麽写了），待出香味后，下豆腐和酱油少许（以足够给豆腐上色为好），用小火慢慢煮，豆腐完全入味后起锅，撒上花椒粉就行了。

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laoba

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2003-08-05 18:59:00

Come on,It is not 麻婆豆腐.I am from chengdu.I am professional.