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jjin
快速炖烂牛肉
1551
5
2003-08-07 09:02:00
一、炖牛肉时，加些茶叶（用纱布袋包裹）。二、隔天晚上，在牛肉上涂一层芥末酱。烹煮前，用冷水冲洗干净，牛肉不但酥得快，而且肉质鲜嫩。若能在烧煮时再放些酒或醋，肉就更易煮烂。
什么样的茶叶好, 美国卖的茶叶包可以麽?
以下是引用jjin在8/7/2003 9:02:32 AM的发言：
一、炖牛肉时，加些茶叶（用纱布袋包裹）。二、隔天晚上，在牛肉上涂一层芥末酱。烹煮前，用冷水冲洗干净，牛肉不但酥得快，而且肉质鲜嫩。若能在烧煮时再放些酒或醋，肉就更易煮烂。
一、炖牛肉时，加些茶叶（用纱布袋包裹）。二、隔天晚上，在牛肉上涂一层芥末酱。烹煮前，用冷水冲洗干净，牛肉不但酥得快，而且肉质鲜嫩。若能在烧煮时再放些酒或醋，肉就更易煮烂。
where can I find 纱布袋?
以下是引用rosepink在8/11/2003 4:15:36 PM的发言：
where can I find 纱布袋?
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超市有卖的.
以下是引用rosepink在8/11/2003 4:15:36 PM的发言：
以下是引用jjin在8/7/2003 9:02:32 AM的发言：
一、炖牛肉时，加些茶叶（用纱布袋包裹）。二、隔天晚上，在牛肉上涂一层芥末酱。烹煮前，用冷水冲洗干净，牛肉不但酥得快，而且肉质鲜嫩。若能在烧煮时再放些酒或醋，肉就更易煮烂。
where can I find 纱布袋?
You can also buy Tea Ball to substitute for 纱布袋. It can be found in american supermarkets.
记得看到过说放冰糖也利于炖烂。
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到底了
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