香椿拌豆腐 

食材: 豆腐1快，香椿2两，盐适量，蘑菇精适量，麻油少许

做法: 

1. 北豆腐一块，香椿芽洗净！

2. 豆腐切块进行焯水，不要过凉水，香椿用开水烫变色切末即可！

3. 豆腐、香椿放入拌碗放盐，蘑菇精，香油，拌匀装盘即可。