三丝： 蘑菇丝， 火腿丝， 鱼丝。

其实这个是从铁厨里学来的， 觉得比较容易又会比较好吃，
那个生的鸡蛋也是照猫画虎学来的， 如果对这个有心理障碍可以去掉。

具体做法是：
1 蘑菇， 火腿， 鱼块切丝， 加盐， 少许胡搅粉， 加少许蛋液抓匀；
2 1-2个鸡蛋加水， 盐， 打散；（鸡蛋羹的做法）
3 三丝放入碗里上蒸锅蒸十分钟， 熄火， 把鸡蛋液小心浇在三丝周围；
4 小火再蒸5-6分钟至蛋羹凝固。

特点， 鲜嫩， 营养丰富， 易于消化， 适合病人吃， haha.

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