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sallyyy
大家bake cake都make from scratch吗？我一直用boxed cake mix貌似不太健康？
1183
13
2024-11-04 10:51:24
cliu706 发表于 2024-11-04 10:15
从来不用cake mix,不过你说的这两个我也不用。我做戚风用cake flour，鸡蛋，糖，油，牛奶等等。给你推荐这个视频，按她的方子做出来很成功。
https://www.youtube.com/watch?v=Zkg6Jey8W0I&t=398s
视频先收藏。
我自己做蛋糕、面包都是用 all purpose 的面粉，主要不想买各种各样的面粉用不完浪费。
baking soda 看方子，有的不需要。
我的戚风最后都会回缩，现在很少做了，现在一般做蛋糕卷和面包。
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到底了
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