以下是引用flyingtosk在8/12/2003 1:16:54 PM的发言：
大家不要想做酸奶会很难，其实再简单不过。

买一加仑的鲜奶；
买一小杯超市卖的酸奶，不要fruit in bottom那种，买vallina那种，牌子不拘啦。
把酸奶盛三分之一出来，捣碎，倒到鲜奶罐中（鲜奶得先倒出来一碗，不能太满），
再加16勺白糖，盖上盖子，摇匀。
把奶罐坐在装了冷水的锅中，开关放到玩warm档，放一、两天就好了。

味道是典型的北京酸奶